Fini le téléphone qui sonne en plein service et les réservations qu'on note sur un coin de comptoir. La demande arrive par Google, WhatsApp, Instagram ou par téléphone — si vous manquez un appel, le client reçoit un SMS — la table se place dans votre plan de salle, le client reçoit sa confirmation et son rappel. Vous, vous restez en salle. Et la caisse du soir est à jour sans ressaisie.
La demande arrive, le cockpit place la table selon vos règles, confirme au client puis lui envoie un rappel la veille. Vous ne décrochez pas, et vous voyez tout.
Par Google, WhatsApp, Instagram ou téléphone, à toute heure. Si vous manquez un appel, le client reçoit un SMS. Le cockpit place chaque table dans votre plan de salle, selon vos règles.
Le client reçoit sa confirmation, puis un rappel la veille. Moins de no-show, sans un appel de votre part.
Couverts, CA du service, ticket moyen : la caisse du soir à jour, sans ressaisie.
Stock bas, commande fournisseur à passer, service qui se remplit trop vite : prévenu à temps, pas après.

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